НОВОСТИ КОМПАНИИ

Искренне поздравляем с праздником Святой Пасхи!

Благости на душе вам, дорогие. Тепла семьям и вашим душам!

15.04.2017

Друзья, мы очень хотим, чтобы всем достались пасхальные угощения!

В субботу 15 апреля мы будем работать до последнего куличика
(режим работы отдельных булочных уточним).
А в воскресенье и понедельник уходим на отдых.
Поэтому успевайте приобретать!

14.04.2017

Встречаем весну и праздник всех женщин с хмельницкими тортами!

Шнапс-Неос ловит тенденции и расставляет нежно-розовые акценты в своей одежке!
Во всех Хмельницких с 7 марта!
Стоимость 600 р/кг.

07.03.2017

Приглашаем вас отметить Кофейную революцию вместе с нами!
Ждем вас 24 февраля в 13.00 по адресу ул.Тухачевского 24/1.

В программе:
• «Час эспрессо» – бесплатная дегустация эспрессо для всех желающих,
• музыкальное сопровождение в исполнении DJ Anderson,
• радиомост с генеральным директором,
• капучино с 50% скидкой ВЕСЬ ДЕНЬ,
• игровой розыгрыш КОФЕЙНОГО АБОНЕМЕНТА на 30 чашек.

23.02.2017

Хмельницкие Булочные на Городском рынке!

Открытие 23 февраля в 10.00. ул. Тухачевского, 16/1, 2-й этаж, павильон 25

Добро пожаловать к 10.00.

22.02.2017

Витаминная новинка в Хмельницких!

Салат с квашенной капустой и запеченной телятиной.
Квашенная капуста – кладезь витамина C, который так необходим зимой. В ней его больше,
чем в апельсинах и лимонах!
Полезно приготовленная телятина насыщает белком. Свежий зеленый лук и подсолнечное масло
придают салату завершенный вкус.

Пищевая ценность:белки – 11,7; жиры – 11,1; углеводы – 6,8. Калорийность – 175 Ккал.

С 16 января в Хмельницких по адресам:
• ул. Дзержинского, 131, в ТЦ ЦУМ рядом с магазином «М-Видео»
• ул.Краснофлотская, 66
• ул.Ленина, 299, рядом с маг. «Шенеста»
• ул.Пригородная, 195к, район кардиоцентра
• ул.Тухачевского 24/1
• ул.Серова 468/5, ТЦ "Софи" (204кв.)
• ул. Кулакова, 35 (район Брусневкого рынка)

19.01.2017

Ликуем! Вернулся ваш любимый Салат!

Друзья, мы всегда стараемся к вам прислушиваться . Именно ваши многочисленные обращения вернули в продажу Салат с запечённой свёклой и сыром. Польза + божественный вкус!
• Нежнейший творожный сыр
• Сочная сладкая свекла
• Витаминная руккола
• Вяленые томаты
• Бальзамико

Пищевая ценность:белки – 2,5; жиры – 5,8; углеводы – 8,8. Калорийность – 98,4 Ккал.

С 16 января в Хмельницких по адресам:
• ул. Дзержинского, 131, в ТЦ ЦУМ рядом с магазином «М-Видео»
• ул.Краснофлотская, 66
• ул.Ленина, 299, рядом с маг. «Шенеста»
• ул.Пригородная, 195к, район кардиоцентра
• ул.Тухачевского 24/1
• ул.Серова 468/5, ТЦ "Софи" (204кв.)
• ул. Кулакова, 35 (район Брусневкого рынка)

19.01.2017

Хлеб Полбовый – гордость Хлеба Хмельницкого.

Единственный в Ставропольском крае. Почему он такой особенный?
Мы выпекаем его на пшеничной и полбовой муке и добавляем в него цельное зерно полбы.
Полба – это красная или рыжая пшеница, которая считается прародительницей привычного нам злака.
Она полезнее пшеницы тем, что в ней больше белка и содержится почти вся группа витамина B.
Эта культура содержит 27-37% протеина!

18.01.2017

Вы знаете из чего делают макаруны?

Печенье делают из миндальной муки и взбитого белка. Поэтому они получаются легкими и хрустящими.
В крем мы добавляем исключительно натуральные добавки: лимон, мяту, шоколад, смородину
или жасминовый чай. Розовые скреплены темным шоколадом с добавлением чили.

18.01.2017

Дорогие наши хлебоеды, от всей души поздравляем вас с Новым Годом и Рождеством!
Мы печемся о Вас, чтобы каждый день был наполнен уютным ароматом хлеба!
Желаем Вам хлебосольного и благодатного года!

График работы Хмельницких Булочных на период новогодних праздников:
• 31.12.2016 в булочных сокращенный рабочий день до 19-00 •
• Булочная в ЦУМе будет рада встрече с вами 2.01.2017 с 10-00 •
• Остальные булочные начинают работать с 3.01.2017 по прежнему графику •

29.12.2016

Отличная новость – мы стали к вам ближе!

Уже 16-я Хмельницкая Булочная распахнула двери для ценителей ремесленного хлеба и вкусных десертов.
Добро пожаловать на Кулакова, 35 (район Брусневского рынка) каждый день с 9:00 до 20:00.

27.11.2016

Мы готовим для вас атмосферные рождественские сладости!

Одна из них – это миндальное печенье.
У него невероятный вкус: выраженный миндальный, с теплыми оттенками специй
и яркими нотами цитрусовых. Ну и само собой, печенья – невероятные красавчики!
Отличный подарок к Новому году и Рождеству для ваших близких.

15.12.2016

Обновление традиционного десерта!

Мы тщательно постарались, чтобы подобрать только самые качественные и новые ингредиенты.
Наш классический тирамису переродился и приобрел удивительный вкус! Поменялось многое:
• бисквит - теперь он еще вкуснее, так как выпекается на сгущенном молоке •
• крем шантильи готовится из взбитых сливок с сахаром и добавлением кофе и сливочного сыра •
• прослойку из кремю мы творим на основе темного шоколада и сливок •
Пробуем во всех Хмельницких булочных с 7 декабря!

05.12.2016

Еще один хлебный оскар!
Хлеб Хмельницкого – победитель регионального конкурса
«100 лучших товаров России». Льняной, Рисовый, Паризьен – лучшие!

01.12.2016

Экскурсия для учащихся центра
дополнительного образования «Лидер».

23 ноября у нас прошла внеплановая экскурсия для учащихся центра дополнительного образования «Лидер». Ребята сейчас находятся на том этапе своего жизненного пути, когда нужно делать выбор будущей профессии.
Мы поведали горящим глазам о том, как превратить любимое дело в успешный и процветающий бизнес,
как вести за собой людей и уметь адаптироваться в современном мире.
Раскрыли секрет успешного предпринимательства – любовь к своему делу! Искренняя и живая!

24.11.2016

В любой из Хмельницких Булочных можно приобрести подарочный набор из макарун!

31.08.2016

В пекарском цеху установлена новая печь от WACHTEL.
Немецкое качество оборудования гарантирует лучшую корочку на нашей выпечке!

28.08.2016

25.08.2016

Наши хлеба «Льняной», «Рисовый» и «Мюнхенский» прошли региональный этап отбора
в номинации «продовольственные товары» в каталог «100 лучших товаров России!»


05.07.2016

Теперь в Хмельницких Булочных есть салаты, фруктовые и овощные миксы!

Мы тщательно постарались, чтобы подобрать только самые качественные и новые ингредиенты.
Соус «Бальзамико», семена черного кунжута, свекла запеченная в фольге, перепелиные яйца,
красный грейпфрут и многое другое! Мы уделили внимание каждой мелочи.
ЕЖЕДНЕВНО. СВЕЖИЕ. С ЛЮБОВЬЮ.


31.05.2016

Самая интересная экскурсия – посещение производства. А самые благодарные слушатели – дети!


30.05.2016

Открытие новой роскошной булочной!
Теперь на 204 квартале, по адресу ул. Серова, 468/5!


22.04.2016

С сегодняшнего дня – лучшие подарки к празднику Пасхи во всех Хмельницких булочных!


15.02.2016

Работа над новыми сэндвичами продолжается...


14.02.2016

Скоро открытие нового кафетерия «Хмельницкие булочные» в 204 квартале в ТЦ «Софи» (ул.Серова, 468/5)!


21.01.2016

Взрывной вкус нового торта «Мятный Трюфель» от Хлеба Хмельницкого! Ваши вкусовые рецепторы
ожидает умопомрачительный опыт. Такого вы еще не пробовали и вряд ли найдете где-нибудь еще!
Торт «Мятный Трюфель». Первая декада февраля. Спрашивайте во всех Хмельницких Булочных.


14.01.2016

Наша команда готовит новые сэндвичи.
Мы стараемся для того, чтобы добиться уникальных сочетаний вкусов и уделяем внимание каждой детали!


28.12.2015

25 декабря состоялось открытие нового кафетерия "Хмельницкие булочные"
на Перспективном (ул.Тухачевского 24/1)!
Добро пожаловать!


24.12.2015

Завтра 25 декабря состоится открытие нового кафетерия "Хмельницкие булочные"
на Перспективном (ул.Тухачевского 24/1)!
Добро пожаловать!


20.12.2015

Штолен – это традиционная новогодняя и рождественская выпечка родом из Германии.
Сделанная на сливочном масле, с большим количеством чилийского изюма, апельсиновыми цукатами и добавлением рома, не оставит равнодушным самых изысканных гурманов. Нежнейший вкус, аромат рождественских специй и много-много праздничного настроения для Вас.


01.12.2015

Лучшие кадры, лучшие технологии, лучшее оборудование, лучшие ингредиенты – это наш успех!


19.11.2015

Итоги первого дня участия компании «Хлеб Хмельницкого» на «Празднике хлеба на Юге России» в фото отчете.


15.11.2015

Фильм о компании "Хлеб Хмельницкого" 2015г.


02.11.2015

Осенне-зимнее меню в булочной на ул.Репина 198!


13.10.2015

Новинка в Хмельницких булочных!! Пирожное «Парфе» черничное – бисквит Брауни с грецким орехом,
цедрой лимона и белым шоколадом, в сочетании с нежнейшим чернично-сливочным муссом и имбирем.
Парфе – parfait, франц. буквально можно перевести, как «безукоризненный», «прекрасный».


02.10.2015

Сегодня в нашем центре обучения состоялся очередной тренинг для продавцов Хмельницких булочных —
Ценности компании «Хлеб Хмельницкого», где подробным образом руководители говорили о миссии, целях и задачах, ценностях нашей компании.


27.09.2015

ВНИМАНИЕ!

Скидка -50% на вчерашний хлебушек, сдобу и слойки теперь и в булочной
на ул. Ворошилова, 3/2, (с 9:00 до 20:00)!
А также скидка -20% на все хлебобулочные изделия за 1 час до закрытия (с 20:00 до 21:00)!


21.09.2015

Ставрополю – 238 лет!
В День рождения города компания «Хлеб Хмельницкого» участвовала в праздничной
краевой выставке-ярмарке «Пищевая индустрия Ставрополья».

Праздничная ярмарка прошла успешно и позитивно, позволила приобрести свежую ароматную выпечку, а также продегустировать новинки продукции от компании «Хлеб Хмельницкого».
К дегустации для жителей и гостей города были представлены 11 ремесленных хлебов выпеченных по уникальной технологии 20 часовой выдержки теста. Мы получили теплые и лестные отзывы о представленной продукции.
За активное участие в праздничной ярмарке компания «Хлеб Хмельницкого» была отмечена благодарностью от администрации города.


20.09.2015

С 16 сентября во всех наших булочных можно приобрести ремесленные хлеба,
выпеченные по уникальной технологии 20 часовой выдержки (ферментации) теста!

Что такое выдержка теста? Раньше мы готовили закваску для хлеба 16 часов, а теперь выдерживаем тесто еще 20 часов при определенной температуре и влажности, а после выпекаем в печи на каменном поду.

Выдержка теста (ферментация) позволяет добиться ещё более высокого, совершенного качества – невероятной сочной текстуры, аромата и свежести нашего хлеба. Обратите внимание на цвет корочки! За счет длительной выдержки теста, выпечки в печи на каменном поду, она стала ярче, насыщеннее и хрустящее.

Теперь все наши хлебобулочные изделия выпекаются с натуральной морской солью, которая в отличии от обычной, является более полезной и содержит более сотни микро- и макроэлементов.


18.09.2015

12 сентября наша компания участвовала в сельскохозяйственной ярмарке,
посвященной Дню города Ставрополя проводимой на Площади Ленина.

Компания «Хлеб Хмельницкого» представила более 30 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий: ремесленные хлеба на закваске выпеченные на каменном поду, свежайшая выпечка и слойки, пончики, круассаны, фаготини, маффины, капкейки и множество других сладостей!
Впервые были представлены на дегустацию 11 ремесленных хлебов выпеченных по уникальной технологии выдержанного теста. Уникальная технология 20 часовой выдержки теста (ферментации) позволила нам добиться ещё более высокого, совершенного качества. Жители и гости г.Ставрополя отметили невероятную сочную текстуру, аромат и свежесть нашего хлеба, а также цвет корочки, который стал ярче и насыщеннее, определено выделял наш хлеб среди многообразия представленных хлебобулочных изделий на ярмарке.
Несмотря на прохладную и пасмурную погоду, посетителей было достаточно много и ярмарка прошла успешно. Большинство покупателей ушли с празднества с положительными эмоциями, вкусными и полезными покупками, и желанием встретиться вновь, о чём говорят их добрые пожелания.


30.08.2015

ВНИМАНИЕ!

Скидка -50% на вчерашний хлебушек, сдобу и слойки теперь и в булочной
на ул. Шаумяна, 10, рынок «Нижний» (с 8:00 до 19:00)!
А также скидка -20% на все хлебобулочные изделия за 1 час до закрытия (с 19:00 до 20:00)!


24.08.2015

Две праздничных ярмарки на площади Ленина - отмечаем День города Ставрополя и День Ставропольского края!

12 сентября компания «Хлеб Хмельницкого» примет участие в выставке-продаже хлеба и хлебобулочных изделий
на пл. Ленина посвященной дню города, а 19 сентября будем участвовать в выставке-ярмарке «Пищевая индустрия Ставрополья» посвященной дню Ставропольского края проводимой на пл. Ленина.

Приглашаем всех желающих посетить стенд нашей компании!


02.08.2015

В гостях у радио «Комсомольская правда» в прямом эфире
наш генеральный директор Леонид Леонидович Глущенко.


02.08.2015

АКЦИЯ СЧАСТЛИВЫЕ ЧАСЫ!

Сделай покупку от 80 рублей и получи сдобу в подарок в булочной по адресу пр. Ворошилова 3/2!


01.08.2015

Потрясающее ремесленное мороженое собственного производства теперь можно приобрести в кафетерии «Хмельницкие булочные» на ул.Репина 198.

Всё наше мороженое и сорбеты мы готовим сами – из лучших натуральных продуктов.
Это предмет нашей особой гордости!


5.06.2015

4 июня состоялось открытие магазина-пекарни «Хмельницкие булочные»
на ул.Краснофлотская, 66!

Добро пожаловать!


03.06.2015

Сюжет телекомпании СТВ о победители конкурса «Лучший предприниматель 2015 года» –
интервью генерального директора компании «Хлеб Хмельницкого» Глущенко Леонида Леонидовича!


29.05.2015

Генеральный директор компании «Хлеб Хмельницкого» Глущенко Леонид Леонидович
стал победителем конкурса «Лучший предприниматель 2015 года»!

Генеральный директор компании «Хлеб Хмельницкого» Глущенко Леонид Леонидович стал победителем конкурса «Лучший предприниматель 2015 года» в номинации «Лучший предприниматель года в сфере общественного питания»! Поздравляем! Наши «Хмельницкие булочные» лучшие в Ставропольском крае!
На фото торжественная церемония конкурса: наш стенд, вручение диплома и подарков.


20.05.2015

Тренинг «Эффективные коммуникации» и «Школа ораторского мастерства»
для специалистов компании «Хлеб Хмельницкого».

14 и 15 мая для руководителей и ведущих специалистов компании «Хлеб Хмельницкого» в нашем центре обучения были проведены тренинги «Эффективные коммуникации» и «Школа ораторского мастерства» продолжительностью 16 часов. Тренинг проводил независимый тренер, психолог, сертифицированный специалист NLP Кондрашова Елена Николаевна. Это был динамичный, полезный и живой тренинг, который проводился в режиме интенсивного интерактивного взаимодействия ведущего и участников. В программе тренинга использовались мини-лекции, дискуссии, деловые и ролевые игры, видеоанализ, индивидуальные задания и тесты, позволяющие отработать необходимые практические навыки эффективные коммуникации и ораторского мастерства. В каждом из модулей мы получали обзор теории от тренера, после чего следовала обязательная отработка конкретных навыков, которые могут быть использованы в работе. Для более эффективного усвоения материала мы получили подробные рабочие тетради. По окончанию тренинга были подведены итоги, дана обратная связь и сделаны выводы.
За эти два дня мы:
• научились осознавать свои цели в коммуникации и достигать их с наименьшими затратами ресурсов;
• сформировали установку на продуктивное и конструктивное общение;
• освоили практические инструменты эффективной коммуникации и влияния на собеседника;
• развили умение слушать и слышать другую сторону в общении, успешно справляться со сложными коммуникативными ситуациями;
• разобрали, как выстраивать долгосрочные отношения с коллегами и партнерами внутри и вне организации, обеспечивая решение рабочих вопросов, а также способы быстрого налаживания коммуникаций и взаимодействия с новыми людьми;
• отработали способы замечать и учитывать реакцию собеседника на свои слова, слушание собеседника, корректировать свое изложение с учетом этой информации в ходе дискуссии;
• разобрали, как приводить убедительные и разнообразные доводы, факты в поддержку своей точки зрения;
• сняли страх и скованность при публичных выступлениях;
• разобрали четкое представление об основных параметрах, от которых зависит успешность выступления;
• сформировали четкое понимание того, как стоять, сидеть, как жестикулировать, как смотреть в зал, как подготовить свой голосовой аппарат, как передвигаться по аудитории, как зажечь, вдохновить слушателей, как отвечать на вопросы из зала;
• запустили механизм постоянного самообучения, позволяющий развиваться в обычной жизни после окончания обучения. Проделана отличная работа, много практики и положительных переживаний и эмоций! Огромное спасибо Елене Николаевне за проведенный тренинг от участников компании «Хлеб Хмельницкого»!


18.05.2015

Накануне Праздника весны и труда генеральный директор и основатель компании «Хлеб Хмельницкого»
Леонид Леонидович Глущенко дал интервью телекомпании ГТРК «Ставрополье».


14.04.2015

Компания «Хлеб Хмельницкого» поздравляет всех горожан со светлым праздником Пасхи
и выражает глубокую благодарность за многолетнюю преданность и выбор продукции компании!


05.04.2015

5 апреля компании «Хлеб Хмельницкого» исполнилось 20 лет!


2.04.2015

Упаковачный цех компании «Хлеб Хмельницкого» – итальянский рустикальный пасхальный кулич Панеттоне.


31.03.2015

Праздничную пасхальную продукцию от компании «Хлеб Хмельницкого»
первыми попробовали и оценили читатели «Комсомолки».

До Пасхи остается чуть больше недели, и совсем скоро прилавки магазинов будут ломиться от обилия пасхальной выпечки. Как же покупателю при всем этом многообразии сделать правильный выбор? Ведь так хочется, чтобы праздничный стол украшали красивые, ароматные и понастоящему вкусные куличи! Уникальную возможность попробовать пасхальные куличи и кондитерские изделия предоставила читателям «Комсомолки» известная на Ставрополье компания «Хлеб Хмельницкого» – в пресс-центре «КП» прошла дегустация ее продукции. Желающих принять в ней участие оказалось немало – народ шел на запах свежего хлеба и булочек, доносившийся из редакции. «Хлеб Хмельницкого» в особом представлении не нуждается – на Ставрополье у него уже давно и много почитателей. Кстати, в этом году компания отмечает 20-летний юбилей и готовит для своих клиентов много приятных сюрпризов.
– В этом году на Пасху мы хотим представить не только наш традиционный кулич, который уже хорошо зарекомендовал себя, но еще и новинку – итальянский рустикальный кулич Панеттоне, – рассказал гостям коммерческий директор Андрей Сухачев.
– Еще один сюрприз – пасхальное яйцо из молочного бельгийского шоколада. Но начать дегустацию все таки решили с традиционного кулича. Весит он 400 граммов и стоить в этом году будет порядка 90 рублей. Цена довольно демократичная, заметили читатели «КП».
– Такой кулич я покупаю каждый год, – поделилась читательница «КП» Елена. – Меня устраивают в нем и цена, и качество. Да и вообще я частенько в «Хмельницкие булочные» захожу.
– А я бы назвал этот кулич антикризисным: и вкусно, и недорого, – поддержала предыдущего дегустатора еще один участник вкусного «круглого стола» Валентина.

Пасхальная новинка

Впрочем, большинству все же не терпелось отведать новинки этого сезона - рустикального кулича Панеттоне. Панеттоне в переводе с итальянского означает «роскошный», а рустикальный – значит, домашний, деревенский. Получается, роскошный домашний кулич.
– В каждой стране есть свои традиции и рецепты. В этот раз компания «Хлеб Хмельницкого» обратилась к опыту признанных итальянских мастеров, – ввел дегустаторов в курс дела Андрей Сухачев.
– Мы выпекаем его по традиционному рецепту и рустикальной технологии. Панеттоне готовится на натуральной пшеничной закваске, яичных желтках, сливочном масле с добавлением сочного изюма, который замачивается в роме Бакарди на 12 часов, апельсиновых цукатов, лимонного и апельсинового пюре. Некоторые наши дегустаторы даже почувствовали тонкий аромат рома. А еще отметили, что тесто кулича очень мягкое и нежное. Это благодаря тому, что после выпечки Панеттоне выдерживают в перевернутом виде в течение 12 часов. Цена за 750 граммов -около 600 рублей.
– Но это же действительно роскошно! – восхищенно произнесла читательница Юлия. – Этот кулич стоит таких денег. Тесто просто потрясающее – тает во рту. А цитрусовые и вправду создают ощущение, будто это мамина выпечка.
– А мы с мужем жили в Италии и пробовали там такой кулич. Более того, я считаю, что один раз в год, в такой великий праздник, можно и нужно себе позволять дорогое удовольствие, – заметила Галина. Единодушное одобрение у дегустаторов вызвал так называемый пасхальный барашек, по вкусу похожий на кекс с добавлением с цукатов. Впрочем, многим он уже был знаком. За 400 граммов в этом году его цена будет около 170 рублей.
– Такая форма выбрана неспроста. Пасха – это религиозный праздник, а агнец божий, как мы знаем, – барашек, – пояснил Андрей Сухачев. Еще одна новинка, которую довелось оценить читателям «КП», – яйцо ручной работы из молочного бельгийского шоколада. Весит оно 400 граммов, а стоить будет в районе 900 рублей. На первый взгляд, цена кусается, но ведь и сделан продукт из ценного сырья – бельгийский шоколад считается лучшим в мире!


28.03.2015

Генеральный директор компании «Хлеб Хмельницкого» Леонид Леонидович Глущенко
о итальянском рустикальном пасхальном куличе Панеттоне.


27.03.2015

Панеттоне. Итальянский рустикальный пасхальный кулич.

Невозможно представить себе праздничный пасхальный стол без стоящего в центре кулича. В каждой стране есть свои рецепты куличей. Например, в Италии популярен Панеттоне.

История
В Италии у Панеттоне много различных историй происхождения. Первую запись о Панеттоне можно найти в трудах итальянского философа 18-го века Пьетро Верри, который назвал пирог «Pane di Tono», что означает «роскошный пирог».
Другая романтическая версия гласит, что Панеттоне (pan di Antonio) для своей возлюбленной придумал миланский ученик пекаря по имени Антонио.

Технология
Компания «Хлеб Хмельницкого» выпекает кулич Панеттоне по традиционному итальянскому рецепту и рустикальной технологии. Панеттоне готовится на натуральной пшеничной закваске, яичных желтках, сливочном масле с добавлением сочного изюма, который замачивается в роме Бакарди на 12 часов, апельсиновых цукатов, лимонного и апельсинового пюре.
Тесто Панеттоне очень нежное и поэтому после выпечки его выдерживают в перевернутом виде в течении 12 часов, благодаря чему кулич сохраняет уникальную текстуру мякиша и вкус.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, масло сливочное, сахар, яичный желток, закваска пшеничная, изюм, цукаты апельсиновые, лимон, апельсин, соль, ванилин.

Культура потребления
Панеттоне разрезают вертикально на большие ломти и подают со сладкими горячими напитками или со сладкими винами. В некоторых регионах Италии куличи подают с кремом из мягкого сливочного сыра маскарпоне, или засахаренными фруктами и сладкими ликерами типа Амаретто или подогретым вином Марсала.


09.02.2015

ВНИМАНИЕ, СКИДКА!


21.01.2015

ВПЕРВЫЕ В ГОРОДЕ!

Хлеб «Рисовый»

Хлеб «Рисовый» – ремесленный пшеничный хлеб на закваске с добавлением заварки из рисовой муки. Выпечен на каменном поду.
Рис – ценная зерновая культура, которая является основным продуктом питания большей части населения нашей планеты. Рисовая мука легко усваивается и хорошо переваривается. Из-за отсутствия в ней глютена представляет полезность для людей с заболеваниями пищеварительной системы. Она богата витаминами группы В, Е и РР, а также магнием, железом, кальцием, медью, цинком, селеном и другими минеральными веществами.
С 30 января вы можете приобрести хлеб «Рисовый» в наших булочных! Выпечен на каменном поду!


29.12.2014

Встреча в Дюссельдорфе.

С 15 по 19 декабря 2014г. наш генеральный директор Глущенко Леонид Леонидович и директор по производству Ковылин Николай Викторович побывали у партнеров компании «Хлеб Хмельницкого», немецкой компании «Вахтель» в Дюссельдорфе. Цель визита — проработка нашего ассортимента хлебобулочных изделий с применением инновационных технологий охлаждения тестовых заготовок, и как результат — ещё значительное улучшение качества хлебобулочных изделий с последующим заключением контракта в 2015г.
На фото (слева-направо): Ковылин Николай Викторович — директор по производству компании «Хлеб Хмельницкого», Вольфганг Нитц — технолог компании «Вахтель», Глущенко Леонид Леонидович — генеральный директор компании «Хлеб Хмельницкого», Павел Морозов — зам. директора российского представительства компании «Вахтель».


8.12.2014

6 декабря состоялось открытие нового магазина-пекарни «Хмельницкие булочные»!

6 декабря состоялось открытие нового магазина-пекарни «Хмельницкие булочные» по адресу ул.Ворошилова 3/2!
В нашем ассортименте Вы найдете разнообразные сорта ремесленного хлеба на закваске: ароматные пшеничные багеты и батоны, многозерновые и ржаные хлеба, пикантные, диетические, с отрубями, полбой. Вас не оставят равнодушными наша свежайшая выпечка и слойки, пончики, пироги, круассаны, фаготини, печенье, пирожные, торты, десерты и множество других сладостей! В уютной атмосфере Вы можете насладиться вкусом и ароматом молотого зернового кофе или элитного чая Мессмер. Так же в ассортименте эксклюзивные чайные пары, кружки, хлебные ножи, доски и корзины.


30.10.2014

30 октября состоялось открытие магазина-пекарни «Хмельницкие булочные»
на Верхнем рынке (ул.Артема, 51) после рестайлинга и ремонта.

Добро пожаловать!


23.09.2014

В воскресное утро 21 сентября компания «Хлеб Хмельницкого» приняла участие в велопробеге.

На финише участники веломарша с удовольствием поедали суперполезные круассаны «ФИТНЕС», предоставленные ООО «Хлеб Хмельницкого». Их ценят приверженцы активного образа жизни. В основе круассана - овсяные хлопья, семена кунжута, льна, подсолнечника и тыквы. Благодаря сбалансированному составу каждое хлебобу- лочное изделие - настоящая кладезь легкоусвояемых белков, жиров, витаминов и минералов.

Многие ставропольцы под воздействием идей о здоровом образе жизни и сбалансированном питании сокращают потребление хлеба. Но в России полный отказ от этого продукта невозможен, поэтому востребованными становятся хлебобулочные изделия, изготовленные по специальным рецептам.

Гордость ООО «Хлеб Хмельницкого» – настоящий, ремесленный, живой хлеб. Он выпекается с использованием натуральных заквасок и опар. Такой хлеб более полезен и легче переваривается и усваивается, чем на дрожжах. И печь, в которой рождаются ремесленные хлеба, особая, с каменным подом, благодаря чему жар распределяется равномерно. Хлеб получается ароматным, с хрустящей корочкой и сочным мякишем, долго не черствеет и сохраняет вкус.

Сегодня у ставропольцев становится популярным «Мельник». Это ремесленный ржано-пшеничный хлеб из цельной ржи на ржаной закваске, с добавлением семян подсолнечника и морской соли. Он содержит большое количество минеральных веществ и клетчатки. Потребление «Мельника» - отличная профилактика проблем со здоровьем, таких, как ожирение, сахарный диабет, атеросклероз. Он также полезен при пониженной моторике кишечника.

На каменном поду выпекается и хлеб «Льняной». Семя льна повышает иммунитет, снижает уровень холестерина, полезно при диабете, уменьшает воспалительные реакции. «Льняной» хлеб богат такими веществами, как фолиевая кислота, витамины группы В, РР и Е, растительная клетчатка, калий, кальций, магний и другие.


22.09.2014

21 сентября наша компания участвовала в сельскохозяйственной ярмарке,
посвященной Дню города Ставрополя проводимой на Площади Ленина.

Компания «Хлеб Хмельницкого» представила более 50 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий: ремесленные хлеба на натуральной закваске и опаре выпеченные на каменном поду, свежайшая выпечка и слойки, пончики, пироги, круассаны, фаготини, печенье, капкейки и множество других сладостей!
Несмотря на холодную погоду, посетителей было достаточно, и ярмарка прошла удачно. Большинство покупателей ушли с празднества с положительными эмоциями, вкусными и полезными покупками, и желанием встретиться вновь, о чём говорят их добрые пожелания.
За активное участие в сельскохозяйственной ярмарке посвященной празднованию 237-летия основания г. Ставрополя, и широкий ассортимент представленной продукции, глава администрации города А.Х. Джатдоев наградил компанию «Хлеб Хмельницкого» дипломом и памятным подарком.
Компания «Хлеб Хмельницкого» является постоянным участником подобных мероприятий. А дипломы и награды, полученные по результатам участия в них, теплые и лестные отзывы о представленной продукции от покупателей, подтверждают статус предприятия, как перспективного и активно развивающегося. Поздравляем весь коллектив с большим успехом!


19.09.2014

21 сентября компания «Хлеб Хмельницкого» будет участвовать в сельскохозяйственной ярмарке,
посвященной Дню города Ставрополя проводимой на Площади Ленина.

Приглашаем всех желающих посетить стенд нашей компании!


27.08.2014

22 августа состоялось открытие магазина-пекарни «Хмельницкие булочные» в г. Михайловске
(ул. Ленина 78/4, район автостанции) после рестайлинга и ремонта.
Добро пожаловать!


27.06.2014

Открытие нового магазина-пекарни «Хмельницкие булочные» на ул.Шаумяна, 10 (рынок «Нижний»)!
Добро пожаловать!


01.06.2014

Накануне дня предпринимателя генеральный директор и основатель компании «Хлеб Хмельницкого»
Леонид Леонидович Глущенко дал интервью телекомпании СТВ.


09.04.2014

Участие в форуме «Состояние и перспективы развития хлебопекарного, мукомольного
и кондитерского производства в Ставропольском крае».

8 апреля 2014г. наша компания участвовала в форуме «Состояние и перспективы развития хлебопекарного, мукомольного и кондитерского производства в Ставропольском крае» проводимом в аграрном университете.
К дегустации для участников форума были представлены 13 ремесленных хлебов, выпеченных в нашей новой печи на каменном поду. Это уникальные рецептуры с использованием дробленого зерна ржи, семян льна, тыквы, подсолнечника, морской соли, оливкового масла Extra Virgin, натуральной закваски и опары.

Мы получили теплые и лестные отзывы о представленной продукции от гостей форума.


28.11.2013

21-23 ноября 2013 года в рамках Праздника хлеба на Юге России прошел Четвертый Кавказский Кубок
по хлебопечению «Хлеб-это мир» в котором приняла участие компания «Хлеб Хмельницкого».

Хлебная Ярмарка прошла успешно и позитивно, позволила любому желающему приобрести свежую ароматную выпечку, а также продегустировать новинки продукции от компании «Хлеб Хмельницкого»: ремесленные хлеба на закваске, маффины «Тюльпан» и «Три шоколада», пирожное «Макарун», шоколадное печенье.
Широкий ассортимент и высочайшее качество продукции компании «Хлеб Хмельницкого» покорили сердца не только жителей Ставропольского края, но и специалистов из Москвы, Санкт-Петербурга и даже Греции.
Было много приятных отзывов о продукции от постоянных клиентов и гостей города, которым особенно запомнился потрясающий ролик презентованный нашей компанией на празднике хлеба.

Огромное спасибо нашим клиентам!


20.11.2013

21-23 ноября 2013 года, на территории Ярмарочного комплекса «Ставрополье» состоится Четвертый Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб - это мир», в котором примет участие компания «Хлеб Хмельницкого».

Приглашаем всех желающих посетить стенд нашей компании!


08.05.2013

Компания «Хлеб Хмельницкого» поздравляет всех горожан со светлым праздником Пасхи и выражает глубокую благодарность за многолетнюю преданность и выбор продукции компании.


09.04.2013

9 апреля состоялось открытие магазина-пекарни «Хмельницкие булочные» на ул.50лет ВЛКСМ, 16/4 в супермаркете «Закрома» после рестайлинга и ремонта.

Добро пожаловать!


08.03.2013

5 февраля 2013г. состоялось открытие новой фирменной булочной на ул.Ленина, 299 (рядом с маг. «Шенеста») после рестайлинга и ремонта.

У нас Вы всегда встретите теплый прием и найдете свежую выпечку и ремесленный хлеб на свой вкус, а также широкий ассортимент кондитерских изделий.

Добро пожаловать!


25.12.2012

25 декабря 2012 года состоялось открытие новой фирменной булочной по адресу 50 лет ВЛКСМ, 62/1


17.12.2012

17 ноября состоялось открытие нового магазина «Хмельницкие булочные» на ул. Репина 198, район кардиоцентра

Это место, где можно не только насладиться вкусом и ароматом молотого зернового кофе, элитного чая и перекусить, но и всегда приобрести вкусную свежую выпечку, ремесленные хлеба по оригинальным рецептурам, хранящим лучшие традиции европейского хлебопечения, а так же изысканные торты и пирожные.
В ассортименте Хмельницких булочных Вы найдете разнообразные сорта ремесленного хлеба на закваске: ароматные пшеничные багеты и батоны, многозерновые и ржаные хлеба, пикантные, диетические, с отрубями, сдобные булочки. Вас не оставят равнодушными наша свежайшая выпечка и слойки, пончики, пироги, круассаны, фаготини, печенье, конфеты ручной работы, пирожные, торты, десерты и множество других сладостей!


26.11.2012

Праздника хлеба на Юге России!

С 22 по 24 ноября 2012 года в г. Ставрополь в рамках Праздника хлеба на Юге России состоялся Третий Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб-это мир», в котором приняла участие компания «Хлеб Хмельницкого». Организуемая на мероприятии Хлебная Ярмарка, позволила любому желающему приобрести свежую ароматную выпечку, а также продегустировать новинки продукции от компании «Хлеб Хмельницкого».


16.11.2012

Открытие магазина «Хмельницкие булочные»!

16 ноября состоялось открытие магазина «Хмельницкие булочные» на пересечение пр.Юности - пр.Кулакова после рестайлинга и ремонта.
Теперь, помимо ремесленных хлебов и изысканных тортов и пирожных, в уютной атмосфере, Вы можете насладиться вкусом и ароматом молотого зернового кофе или элитного чая Мессмер.


12.10.2012

Компания «Хлеб Хмельницкого» - победитель конкурса кондитерского искусства «Сладкая осень - 2012»!

10 октября компания «Хлеб Хмельницкого» приняла участие в конкурсе кондитерского искусства «Сладкая осень — 2012», проводимом издательским домом «Комсомольская правда». От компании «Хлеб Хмельницкого» в конкурсе был представлен фирменный торт «Шоколадная осень». По итогам дегустации кондитерских изделий производителей Ставропольского края и результатов комплексных оценок экспертной комиссии, компания «Хлеб Хмельницкого» объявлена победителем конкурса кондитерского искусства «Сладкая осень — 2012» и награждена дипломом.
Поздравляем весь коллектив с большим успехом!


28.09.2012

Итоги выставки «Пищевая индустрия Ставрополья».

28 сентября компания «Хлеб Хмельницкого» участвовала в выставке-ярмарке «Пищевая индустрия Ставрополья» с дегустацией новых видов продукции для жителей и гостей города.
За активное участие в выставке-ярмарке «Пищевая индустрия Ставрополья», компании «Хлеб Хмельницкого» была вручена почетная грамота от комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.

Поздравляем весь коллектив с большим успехом!

еще фото...


24.09.2012

28 сентября 2012 года в выставочном комплексе «Прогресс» будет проводиться выставка «Пищевая индустрия Ставрополья», в котором примет участие компания «Хлеб Хмельницкого».
Приглашаем всех желающих посетить стенд нашей компании!


24.09.2012

Компания «Хлеб Хмельницкого» постоянный участник выставок и ярмарок, на которых неизменно отмечается дипломами и призами высокое качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции.

22 сентября компания «Хлеб Хмельницкого» участвовала в выставке-продаже хлеба и хлебобулочных изделий с дегустацией новых видов продукции для жителей и гостей города. За активное участие в сельскохозяйственной ярмарке, посвященной 235-летию г. Ставрополя глава администрации города А.Х. Джатдоев наградил компанию «Хлеб Хмельницкого» памятным подарком и дипломом.


18.07.2012

18 июля состоялось открытие летней площадки фирменной булочной в торговом центре ЦУМ, рядом с магазином М-Видео.

Мы рады видеть вас в нашем уютном прохладном летнем уголке, где вы сможете вкусно перекусить и насладиться свежей выпечкой, десертами и, конечно же, потрясающим ремесленным мороженым собственного производства.


22.02.2012

Поздравление с днем влюбленных! смотреть фото


20.01.2012

8 декабря 2011 года состоялось открытие новой фирменной булочной в торговом центре ЦУМ, рядом с магазином

М-Видео. читать статью


21.11.2011

Скоро открытие новой фирменной булочной в торговом центре ЦУМ, рядом с магазином М-Видео.


15.11.2011

Итоги Второго Кавказского Кубка по Хлебопечению «Хлеб – это мир»! читать статью


07.11.2011

10-12 ноября 2011 года, в выставочном комплексе «Прогресс» будет проводиться Второй Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб - это мир», в котором примет участие компания «Хлеб Хмельницкого».
Приглашаем всех желающих посетить стенд нашей компании!


28.10.2011

Гордость Ставрополья! читать статью


13.09.2011

17 сентября компания «Хлеб Хмельницкого» будет участвовать в выставке-продаже хлеба и хлебобулочных изделий, посвященной Дню города – 2011, проводимой ЮЯК «Ставрополье» по адресу пр.Кулакова, 18/1.
Приглашаем всех желающих посетить стенд нашей компании!


13.09.2011

В начале августа 2011 года в Германии были проведены переговоры между руководителями ООО «Хлеб Хмельницкого» и Wachtel (Германия) читать статью


15.07.2011

14 июля 2011 года в аэропорту г.Ставрополя был организован технический лагерь для отдыха участников международного ралли-рейда «Шелковый путь», в котором в этом году принимает участие более 140 экипажей из 28 стран мира.
Качественно и вкусно разом накормить более 2000 человек совсем непросто. Поэтому организаторами ралли очень тщательно проводился отбор поставщиков и производителей.
ООО «Хлеб Хмельницкого» был включен в список, в качестве единственного поставщика хлеба.
Хлеб «Венский» и булка «Французская» получили отличные отзывы.


30.06.2011

24 июня 2011 г. состоялось открытие нового магазина «Хмельницкие булочные» в городе Ставрополе по адресу: улица Пирогова 42/2.


19.04.2011

Встречайте Светлую Пасху с нашими куличами! читать статью


16.02.2011

16 февраля 2011 г. состоялось открытие нового магазина «Хмельницкие булочные» в городе Михайловске по адресу: улица Ленина 156/1, павильон №9.


15.02.2011

24 декабря 2010 года в Ставрополе состоялось заседание дегустационной комиссии по оценке качества хлебо-булочных изделий ведущих хлебозаводов Ставрополя. читать статью


08.10.2010

8 сентября 2010 г. состоится открытие нового магазина «Хмельницкие булочные» в городе Ставрополе по адресу: улица 50 лет ВЛКСМ 16/4 супермаркет «Закрома».


14.05.2010

Компания участвовала в выставке хлебобулочных изделий по Ставропольскому краю и получила высокую оценку от губернатора СК, производителей и горожан.


03.03.2010

С 03.03.2010 г. предприятие вводит новый ассортимент продукции и тестирует его в розничной сети «Хмельницкие булочные» хлеба «Купеческий», «Цельнозерновой», «Горчичный» и торты «Леший», «Сара Бернар».
Компания заключила контракты с мировыми производителями оборудования для хлебопекарни, такими как фирма «Рондо», «Кёниг», «Опелка» на поставку нового оборудования.


20.10.2009

Компания «Хлеб Хмельницкого» победила на краевом конкурсе инноваций с булочкой «Переменка», особые слова благодарности компания получила от мэра г. Ставрополя Пальцева Н.И.


15.10.2009

2009 Генеральный директор Глущенко Леонид Леонидович стал вице президентом Ставропольской лиги пекарей и кондитеров.