Предлагаем Вашему вниманию замороженные полувыпеченные изделия (Part Baked).

Подовая

Булочка «Подовая»

Пшеничный хлеб на пшеничной закваске с добавлением морской соли. Обладает приятным вкусом и хрустящей корочкой. Рекомендуем к любым блюдам.

Вес одной булки – 60 гр.

Энергетическая ценность
(в 100 гр. продукта) – 263,0 ккал.

    Состав
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, соль морская пищевая, закваска пшеничная.
Арома

Булочка «Арома»

Пшеничный хлеб на пшеничной закваске с добавлением заварного ржаного солода и морской соли. Обладает приятным кисло-сладким вкусом. Использование ржаного солода и пшеничной закваски существенно повышает полезные свойства хлеба. Рекомендуем к первым блюдам.

Вес одной булки – 60 гр.

Энергетическая ценность
(в 100 гр. продукта) – 229,0 ккал.

    Состав
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, солод ржаной ферментированный, соль морская пищевая, дрожжи хлебопекарные, закваска пшеничная.
Подовая

Булочка «Южная»

Пшеничный хлеб на пшеничной закваске с добавлением кукурузных хлопьев, семян кунжута, подсолнечника и морской соли.

Вес одной булки – 60 гр.

Энергетическая ценность
(в 100 гр. продукта) – 344,0 ккал.

    Состав
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, смесь хлебопекарная, семя кунжута, дрожжи хлебопекарные, соль морская пищевая, закваска пшеничная.
Подовая

Булочка «Чиполлино»

Пшеничный хлеб на пшеничной закваске с добавлением пассированного лука и морской соли.

Вес одной булки – 50 гр.

Энергетическая ценность
(в 100 гр. продукта) – 205,0 ккал.

    Состав
  • Состав временно отсутствует.
Подовая

Булочка «Чиабатта»

Итальянский пшеничный хлеб с хрустящей корочкой и крупнопористым воздушным мякишем на пшеничной закваске с оливковым маслом первого холодного отжима и морской солью.

Вес одной булки – 50 гр.

Энергетическая ценность
(в 100 гр. продукта) – 274,0 ккал.

    Состав
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло оливковое, соль морская пищевая, закваска пшеничная.
Подовая

Булочка «Тыквенная»

Пшеничный хлеб на пшеничной закваске с добавлением семян тыквы, ржаного солода и морской соли.

Вес одной булки – 50 гр.

Энергетическая ценность
(в 100 гр. продукта) – 259,0 ккал.

    Состав
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, семя тыквенное, мука ржаная обдирная, солод ржаной ферментированный, масло растительное, дрожжи хлебопекарные, соль морская пищевая, закваска пшеничная.

батон мини-багет

Мини багет

Классическое французское изделие на пшеничной закваске, с добавлением морской соли.

Вес одной булки – 170 гр.

Энергетическая ценность
(в 100 гр. продукта) – 259,0 ккал.

    Состав
  • Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, семя тыквенное, мука ржаная обдирная, солод ржаной ферментированный, масло растительное, дрожжи хлебопекарные, соль морская пищевая, закваска пшеничная.

Рекомендуемый способ приготовления:

Для приготовления нужно достать хлеб из морозильной, дать ему полностью оттаять в течение 15 – 30 минут,
а затем выпекать в течение 7-10 минут в камере с пароувлажнением, при температуре 240-260°C.

Внимание! Если в вашей печи нет пароувлажнения, используйте металлическую емкость с водой.
Хлеб ставить в печь только после того, как вода в емкости закипит!

 

Главная » Продукция » HoReCa