Сдоба и пончики

По сдобным изделиям в "Хмельницких Булочных" можно изучать географию! Можно даже проводить специальные кондитерско-географические уроки для школьников и их родителей!

Большинство наших изделий "родилось" далеко за пределами России, но давно завоевало любовь и популярность во всем мире.

Попробуйте и вы!

Хлеб Хмельницкого. Сдоба и пончики 01

Пончики «Берлинские»

Вкуснейшие пончики приготовленные из сдобного теста покрытые шоколадной и молочной нежной глазурью.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, глазурь кондитерская, меланж яичный, арахис дробленый, вода питьевая, смесь хлебопекарная, маргарин, дрожжи хлебопекарные. Белки 8,2 г, жиры 9,8 г, углеводы 15,1 г. Калорийность 181,4 ккал на 100 граммов.
Хлеб Хмельницкого. Пончики. Берлинские 01

Пончики с начинкой «Крапфен»

Известные итальянские пончики с начинкой австрийского происхождения носят название "Крапфен".  "Крапфен" известны с 17 века. Изначально они имели исключительно абрикосовую начинку. Но кулинарное искусство не стоит на месте, и сегодня ассортимент начинок расширился. У нас производятся с начинками из тёмного и белого шоколада, варёной сгущенки.

Хлеб Хмельницкого. Пончики. Крапфен 01
"Крапфен" со сгущенкой. Состав: молоко сгущеное вареное, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, концентрат для пончиков, дрожжи хлебопекарные, меланж яичный, сахарная пудра, холодная опара. Белки 12,1 г, жиры 11,6 г, углеводы 20,3 г. Калорийность 234 ккал на 100 граммов.
"Крапфен" с шоколадной начинкой (темной и белой). Состав: начинка шоколадная (темная или белая), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, концентрат для пончиков, дрожжи хлебопекарные, меланж яичный, сахарная пудра, холодная опара. Белки 9,2 г, жиры 10,6 г, углеводы 17,5 г. Калорийность 202 ккал на 100 граммов.

Пончики «Шприцринге»

Пончик в виде кольца из заварного теста с рифленой поверхностью. В Германии, где эти пончики очень популярны, их  называют Spritzringe. Мы называем их точно также :-)

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, молоко, вода питьевая, маргарин, меланж яичный, помада сахарная, соль пищевая. Белки 7,0 г, жиры 26,8 г, углеводы 54,1 г. Калорийность 505 ккал на 100 граммов.
Хлеб Хмельницкого. Пончики. Шприцринге 01

Пончики «Кваркини»

Quark – "творог". Кваркини - это вкуснейшие творожные пончики в форме шариков, покрытые топингом из смородины и ванили.

Состав: творог, сахар-песок, меланж яичный, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, ванилин (ароматизатор, идентичный натуральному), топинг (ваниль, смородина, клубника). Белки 317 г, жиры 9,9 г, углеводы 60,5 г. Калорийность 317 ккал на 100 граммов.
Хлеб Хмельницкого. Пончики. Кваркини 01

Гаш

Французская сдобная булочка на пшеничной закваске, с добавлением сливочного масла и сметаны.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло сливочное, сметана, соль пищевая, меланж-яичный, закваска пшеничная. Белки 8,0 г, жиры 24,0 г, углеводы 71,0 г. Калорийность 391 ккал на 100 граммов.
Хлеб Хмельницкого. Сдоба. Гаш 01

Сдоба «Боярская» с различными начинками

Сдоба «Уплетайка» с мармеладом из смородины
Сдоба «Уплетайка» с мармеладом из смородины<br>
Сдоба "Уплетайка" со смородиновым мармеладом на сливочном масле.Отведав ее, вы ощутите большое количество начинки из мармелада с 70% содержанием свежих фруктов.

Сдоба «Уплетайка» с мармеладом из вишни
Сдоба «Уплетайка» с мармеладом из вишни<br>
Сдоба "Уплетайка" с вишневым мармеладом на сливочном масле. Отведав ее, вы ощутите большое количество начинки из мармелада с 70% содержанием свежих фруктов.
  • Сдоба «Уплетайка» с мармеладом из смородины. Состав: мармелад "Смородина", мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, маргарин, дрожжи хлебопекарные, соль пищевая, ванилин (ароматизатор, идентичный натуральному), закваска пшеничная. Белки 4,3 г, жиры 6,2 г, углеводы 65,2 г. Калорийность 334 ккал на 100 граммов.
  • Сдоба «Уплетайка» с мармеладом из вишни. Состав: мармелад "Вишня", мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, маргарин, дрожжи хлебопекарные, соль пищевая, ванилин (ароматизатор, идентичный натуральному), закваска пшеничная. Белки 4,3 г, жиры 6,2 г, углеводы 65,2 г. Калорийность 334 ккал на 100 граммов.
Сдоба «Боярская» с изюмом
Сдоба «Боярская» с изюмом<br>
Сдоба «Боярская» с маком
Сдоба «Боярская» с маком<br>
  • Сдоба «Боярская» с изюмом. Сдоба на сливочном масле с большим содержанием изюма, на пшеничной закваске. Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, изюм, вода, сахар-песок, сливочное масло, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные, ванилин — ароматизатор, индетичный натуральному, закваска пшеничная. Белки 7,7 г, жиры 0,5 г, углеводы 59,4 г. Калорийность 335 ккал на 100 граммов.
  • Сдоба «Боярская» с маком. Сдоба на сливочном масле с большим содержанием маковой начинки, на пшеничной закваске. Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, маковая начинка, сахар-песок, маргарин, соль пищевая, ванилин (ароматизатор, идентичный натуральному), дрожжи хлебопекарные, опара пшеничная. Белки 7,7 г, жиры 0,5 г, углеводы 59,4 г. Калорийность 335 ккал на 100 граммов.

Сдоба «Боярская» творожная и ягодная

Сдобная ватрушка на пшеничной закваске с нежнейшей начинкой из творога или сезонных ягод.

Состав: творожная масса (творог, масло, заменитель молочного жира, изюм, сахар-песок, ванилин), мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло сливочное, арахис дробленый, сахар гранулированный, дрожжи хлебопекарные, соль морская пищевая, ванилин – ароматизатор, идентичный натуральному, закваска пшеничная. Белки 7,2 г, жиры 13,9 г, углеводы 41,6 г. Калорийность 320 ккал на 100 граммов.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар-песок, творожная масса, изюм, малина свежая, черника свежая, масло сливочное, вода питьевая, сметана, соль пищевая, сахар гранулированный, закваска пшеничная. Белки 6,2 г, жиры 12,4 г, углеводы 71,1 г. Калорийность 432,3 ккал на 100 граммов.

8-800-550-1914