Specialty кофе

Specialty coffee — зелёное зерно высокого качества и лимитированного объёма, выращенное в уникальных микроклиматических условиях и купленное у небольших компаний-производителей.

Specialty coffee — это всегда про вкус и про качество.

Девиз ассоциации Specialty coffee (SCA) подразумевает, что великолепный кофе не появляется случайно. За одной чашкой кофе скрывается труд сотен человек.

Процессу производства такого кофе уделяют пристальное внимание и отслеживают его соответствие четким стандартам на стадиях от ростка до чашки. Все зёрна тщательно сортируются и оцениваются профессиональными дегустаторами.

На упаковке такого кофе подробно указана вся его кофейная биография — страна произрастания, регион, субрегион, плантация и даже фамилия фермера, условия выращивания, сбора, обработки и так далее. Путь этого кофе максимально прозрачен.

Различные сорта, способы обработки кофейной ягоды, степени обжарки дают разные вкусы: от легких фруктовых до карамельных и шоколадных.

Specialty coffee - это отношение к кофе как к продукту со своим лицом и характером, а не частью массово-промышленного потребления.

Хмельницкие Булочные. Кофе 01

Наша миссия

Мы видим свою миссию в развитии культуры потребления Specialty кофе и расширении вкусового опыта наших гостей. Поэтому мы постоянно находимся в поиске лучшего кофе от российских обжарщиков.

Наши партнеры сегодня

Товар
Товар

Эспрессо

30 миллилитров

Крепкий насыщенный напиток маленького объема, приготовленный в эспрессо-машине. Эспрессо является основой для большинства кофейных напитков.

Хмельницкие Булочные. Кофе 02

Американо

180 миллилитров

Двойная порция эспрессо, разбавленная горячей водой.

Хмельницкие Булочные. Кофе 03

Капучино

320 миллилитров

Классический кофейный напиток на основе двойной порции эспрессо и молока.

Хмельницкие Булочные. Кофе 04

Латте

250 миллилитров

Легкий кофейный напиток на основе одной порции эспрессо и молока, менее крепкий, чем капучино.

Хмельницкие Булочные. Кофе 05

Миндальный капучино

180 миллилитров

Кофейный напиток на основе одной порции эспрессо и натурального миндального молока. Не содержит лактозы и глютена.

Хмельницкие Булочные. Кофе 06

Кортадо

200 миллилитров

Традиционный испанский напиток на основе двойной порции эспрессо и топленого молока, более крепкий, чем капучино из-за величины пропорций молока и кофе.

Хмельницкие Булочные. Кофе 07

Цитрусовый раф

250 миллилитров

Кофейный напиток на основе двойной порции эспрессо, 10% сливок, ванильного сахара и цитрусовой пасты собственного приготовления. Сладкий, насыщенный напиток!

Хмельницкие Булочные. Кофе 08

8-800-550-1914