ПЕЧЕМСЯ О ВАС

Встречаем лето с Хмельницкими Булочными

Свежая выпечка и хлеб с любовью к традициям и пекарскому искусcтву. С любовью к вам. Каждый день.

Пражские каникулы
Пражские каникулы
Теперь торт еще более сочный и имеет более насыщенный шоколадный вкус!
Десерт с семенами Чиа
Десерт с семенами Чиа
Полезный десерт с семенами Чиа в Хмельницких Булочных!
Напитки на основе Матча Чая  
Напитки на основе Матча Чая  
Наши новинки на основе Матча Чая! 
«Битые огурцы»
«Битые огурцы»
Рады представить необычный и вкусный салат, который родом из Китая - «Битые огурцы». 
Каша «Чистая энергия»
Каша «Чистая энергия»
Правильный завтрак — залог отличного дня и хорошего настроения! 
Новые сэндвичи 
Новые сэндвичи 
Освежающее, сытное меню в Хмельницких булочных! Встречаем лето вместе с нами!

Наши булочные

Уникальность нашей продукции 

Натуральная закваска - 01. "Хлеб Хмельницкого"

Натуральная закваска

Наши хлебобулочные изделия изготавливаются на натуральной закваске. Хлеб на натуральной закваске называют настоящим, "ремесленным", "живым" хлебом. Хлеб на закваске полезнее, легче усваивается, чем хлеб на дрожжах. Хлеб на закваске лучше по качеству: у него снижена липкость мякиша, улучшена пористость, замедлен процесс черствения, хлеб душистый и ароматный.

Выпечка на каменном поду - 01. "Хлеб Хмельницкого"

Выпечка на каменном поду

Мы выпекаем наш хлеб в печи на каменном поду. Благодаря этому температура в печи распределяется равномерно, хлеб получается отменного качества, у него появляется хрустящая корочка, особый аромат и сочный мякиш.

Выдержка хлеба - 01. "Хлеб Хмельницкого"

20-часовая выдержка хлеба

Очень-очень-очень важный секрет! Пшеничные хлеба, порционные булочки и сдоба проходят процесс 20-часовой выдержки теста. Что дает выдержка? Упругий влажный мякиш готового изделия, неповторимый его аромат, раскрытые "поры" хлеба и безупречную хрустящую корочку.

Лучшие ингредиенты - 01. "Хлеб Хмельницкого"

Лучшие ингредиенты

С первых дней работы один из наших основных принципов - использование лучших ингредиентов. Например, мы используем только морскую соль. Все наши сдобные изделия выпекаются на сливочном масле. Мы используем только фильтрованную воду, только самую лучшую муку, зерно, семена, оливковое масло сорта только Extra Virgin и так далее.

Лучшее оборудование - 01. "Хлеб Хмельницкого"

Лучшее оборудование

Мы используем лучшее в мире оборудование! Этот факт также влияет на неизменно отличный результат, который вы приобретаете в "Хмельницких Булочных".

Хлеб не прощает небрежности, именно поэтому мы не можем позволить себе ошибки ни на одном этапе создания хлеба.

Наша продукция

Пшеничный хлеб 
Пшеничный хлеб 
Смысл нашей работы, наша бесконечная любовь, наше прошлое, настоящее и будущее. То, что мы умеем делать очень хорошо. Каждый день.
Ржаной хлеб
Ржаной хлеб
В мире существует несколько сот рецптов вкусного полезного традиционного ржаного хлеба. Мы выбрали, на наш взгляд, лучшие из них.
Сдоба и пончики
Сдоба и пончики
Простой рецепт сделать себя чуточку счастливее, осветить пасмурный день или согреться в зимний холодный вечер - это воздушный круассан, нежная булочка или домашняя сдоба.
Торты и пирожные
Торты и пирожные
Некоторые утверждают, что все торты похожи друг на друга: сладкое и сладкое. Мы уверены: быть искусным в кондитерском ремесле, значит быть индивидуальным, неповторимым.

Был бы в доме хлеб, а все остальное само наладится.

Народная мудрость

8-800-550-1914